MEILLEURES RECETTES DES CHARENTES
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Résumé :
Charente intérieure et Charente maritime bénéficient d'un climat exceptionnel, favorable à une production maraîchère unique de primeurs.La mer contribue à enrichir ce paradis gastronomique avec des moules (la mouclade) et ses huîtres (Marennes-Oléron).Les recettes nées de ce terroir sont surprenante : omelettes de petits gris, poulet aux langoustines, nids de cailles au pineau, caillebottes.
Informations :
EAN :
9782737353130
Éditeur :
OUEST FRANCE
Date de publication :
15/03/2011
Collection :
Cuisine - mono cuisine regions
Nombre de page :
32
Dimension :
2 mm x 257 mm x 192 mm
Poids :
146 g
Langue :
